地瓜批發(fā)教你如何挑選地瓜
發(fā)布時(shí)間：2023-03-18 10:49:36
地瓜是冬季常見的食材，不管是煮著吃還是烤著吃、炸著吃，都是十分美味的，地瓜固然美味，可沒有幾個(gè)人真正會(huì)挑選地瓜，那么想吃地瓜的時(shí)候，該如何挑選才能買到好吃的地瓜呢？下面就由地瓜批發(fā)來簡單介紹下吧。
地瓜批發(fā)建議選擇地瓜時(shí)看形狀，不要買那種形狀特別圓的，盡量挑選有點(diǎn)像紡錘形狀的地瓜，也就是中間的部分微微有些鼓，但是兩邊又有一個(gè)小尖頭的，比較合適。因?yàn)檫@種地瓜整體的形狀比較纖細(xì)，更容易烹飪熟，口感也更好，肉質(zhì)感覺更均勻，蒸烤都合適，再就是要注意地瓜不能買太小的也不要買太大的。
地瓜批發(fā)建議選擇地瓜時(shí)看品種，之前有朋友說這個(gè)地瓜黃心的比較好吃，但是白心的就比較一般，其實(shí)并非是這樣，大家在超市購買的時(shí)候注意看看標(biāo)簽，有的地瓜產(chǎn)地和品種都是比較好的，這種無論是什么心都好吃。
地瓜批發(fā)建議選擇新鮮地瓜一般要選擇外表干凈、光滑、形狀好、堅(jiān)硬和發(fā)亮的地瓜，發(fā)芽、表面凹凸不平的地瓜不要買，那表示已經(jīng)不新鮮。若地瓜表面上有小黑洞，則說明地瓜內(nèi)部已經(jīng)腐爛。
另外，地瓜一般都是越放越甜，地瓜批發(fā)建議買回來后可以將其放在太陽下曬一曬，之后再用報(bào)紙包起來，在陰涼干燥處放些日子，等到地瓜里的糖分得到充分積累，煮熟后會(huì)格外甜。
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